迪尼斯饭菜飘香美名扬
作者： 发布时间：2018-04-11 浏览次数：2870
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“到迪尼斯酒店吃饭吧，那里不仅干净卫生、经济实惠，而且味道新鲜可口！”这是近段时期伊川县城及其周边乡镇居民选择就餐时常说的一句话。
客人吃得好不好、满意不满意，对酒店的经营至关重要。迪尼斯酒店伊川店针对春季气候变化、野菜上市，人们饮食喜素的情况，本着“创新经营、服务宾客、发展酒店”的原则，积极转变观念，创新经营，细化管理，努力提高服务质量，为宾客提供真挚、热情、周到的服务，精心营造“宾客之家”的温馨环境。
为了创新，酒店加大了对后厨员工的厨艺培训，把握客人喜好，致力新菜品研发，一改过去“酒店做啥客人只能吃啥”变为现在的“客人想吃啥酒店就做啥”。为了确保菜品的新鲜性，酒店及时调整采购模式，将过去“一次性采购”调整为“多采少买，即用即采”。
为了确保菜品质量，酒店加大了人力物力投入改造，在酒楼每一层都建立了独立的后厨操作间，新增炒炉、蒸柜、加热柜、消毒柜等设备。在酒店的用心管理下，近期，酒店相继推出的蒸野菜、云南糯米山药、土豆包等，经过创新改良，添加了新食材，不仅口感层次丰富、味道清爽，而且品相干净新鲜、靓丽时尚，深受宾客欢迎。
同时，餐厅还推行新型服务模式，细化管理，制定操作制度，合理分工，细化卫生区域，由里到外，由上到下，包括地板一律按数量划分落实到责任人，不留死角，严格整治酒店就餐环境；每周都会对员工进行头发、指甲、着装等个人卫生进行检查；每天都会对柴米油盐等食材用料进行检查，严把食品质量、安全、卫生关，切实做到让宾客放心满意。
辛勤耕耘硕果丰！经过一系列的创新、经营、整改，迪尼斯酒店伊川店以其文明的管理、优质的服务、飘香可口的饭菜，不仅赢得了广大宾客的一致称赞，也为酒店带来了一定的经济效益。
