酸甜苦辣浸透青春 油盐酱醋调出梦想——记开元集团2016年度先进个人刘龙飞
为什么选择厨师？刘龙飞笑了笑说：“小学六年级的时候，老师问我们长大以后都想要做什么工作，同学们说得多姿多彩，有作家、医生、科学家、宇航员等。我还清楚地记得，唯独我自己说是做一名厨师。但是至于这个执念究竟从何而来，我竟然也说不出来。也就是从那个时候开始吧，这个梦想就在心中生根发芽了。”
2014年4月，刘龙飞入职迪尼斯酒店开元店的中厨房。从小就梦想做厨师的他，迈开了学厨的***步：从凉菜间的学徒做起。初到凉菜间看到师傅们忙碌的身影，浑身干劲的他一时间却不知道自己应该做些什么，他自己主动扫地擦台，洗菜分类。但凉菜间地方小，忙起来的时候人挤人，作为新生菜鸟的刘龙飞，在这人来人往中有点迷茫。看到师傅在忙的时候，他也很想帮忙，但却因为技能不行，只能站在一边打下手学习，心里很不是滋味，感觉自己多余。***开始对学徒角色的难以适应，甚至让他对梦想的坚持竟有了一丝动摇。
晚上回到宿舍，一个人想起工作的事，刘龙飞忍不住掉下了眼泪，埋怨自己什么都不会。情绪释放过之后，他一扫情绪上的阴霾：都已经到离梦想***近的地方了，必须坚持下去！难不成还能放弃吗？从那以后，刘龙飞就开始了自我加练，在别人都去休息的时候，他就把师傅教的东西做好笔记，反复揣摩，反复练习。
有志者，事竟成。一年多磨练之后，凉菜间的工作对于他来说，已经是驾轻就熟。但学无止尽，2016年初，刘龙飞为了提升自己，实现儿时的梦想，向厨师长申请了学习炒菜的机会。一切又从零开始，他一步一个脚印，从基础的打荷做起，慢慢锻炼到现在可以独自掌勺。相比之下，炒菜更加辛苦，也更加复杂，自然需要更多的耐心、细心和实践。
付出就会有收获。终于，刘龙飞终于迎来自己***次单独给客人炒菜的机会。当菜品从厨房端到客人的餐桌上的时候，刘龙飞忐忑不安，心提到了嗓子眼。虽然炒菜技术已经非常纯熟，但在得到客人认可之前他还是惴惴不安。只有客人满意，那才算是自己学有所成。前厅服务员在客人用餐完毕后询问意见，客人连夸菜品美味并表示之后还要带朋友过来品尝。刘龙飞得知这样的评价后，一时五味杂陈，酸甜苦辣均尝一遍。这么多年的坚持，因为有了顾客的肯定，一切都是值得的。同时他暗下决心，一定要不断提升自己的厨艺水平，做出更美味的佳肴，不辜负酒店对自己的培养。
人生就是一本菜谱，人一路走来，就是做一道菜的过程。酸甜苦辣浸透青春，油盐酱醋调出梦想。一道菜，记录着刘龙飞刚入行的辛酸，记录着他曾经的迷茫，同时承载着他对梦想的追逐。但一路走来，这一道道菜品，都是他奋斗和成长的印记，也是对他***大的肯定。
刘龙飞（左一）与迪尼斯开元店先进个人合影
